system crapaudine
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La cuisson crapaudine, qu’est ce que c’est?
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la cuisson alternative
Les rôtissoires alternatives et continues permettent le rôtissage du poulet entier ou grillé en "CRAPAUDINE".
Les rôtissoires ROTISOL sont les seules équipées avec des moteurs rotatifs-alternatifs, permettant un choix de styles de cuisson et de saveurs. Avec le réglage ROTATIF normal, la rôtissoire cuit des poulets en broche de façon classique. Avec le réglage ALTERNATIF, la rôtissoire permet à l'utilisateur de mariner le poulet ouvert style "CRAPAUDINE". Ce système, arrêt de la broche 20 secondes devant l’élément chauffant à chaque rotation de 180 degrés garanti un effet cuisson/grill intégral = sécurité et hygiène alimentaire pour un produit grillé dessus-dessous. Ce procédé expédie de façon spectaculaire le temps de cuisson - approximativement 20 minutes pour un poulet de 1 kilo. Les volumes de cuisson sont ainsi multipliés par 2 et la consommation d'énergie divisée par 2! Avec ces nouveaux modèles brevet Rotisol déposé®, vous recevrez un retour sur votre investissement très rapidement!
Les rôtissoires ROTISOL sont les seules équipées avec des moteurs rotatifs-alternatifs, permettant un choix de styles de cuisson et de saveurs. Avec le réglage ROTATIF normal, la rôtissoire cuit des poulets en broche de façon classique. Avec le réglage ALTERNATIF, la rôtissoire permet à l'utilisateur de mariner le poulet ouvert style "CRAPAUDINE". Ce système, arrêt de la broche 20 secondes devant l’élément chauffant à chaque rotation de 180 degrés garanti un effet cuisson/grill intégral = sécurité et hygiène alimentaire pour un produit grillé dessus-dessous. Ce procédé expédie de façon spectaculaire le temps de cuisson - approximativement 20 minutes pour un poulet de 1 kilo. Les volumes de cuisson sont ainsi multipliés par 2 et la consommation d'énergie divisée par 2! Avec ces nouveaux modèles brevet Rotisol déposé®, vous recevrez un retour sur votre investissement très rapidement!