gaz

gas powered

en supplément

Découvrez les établissements qui utilisent notre gamme de rôtissoire et autre matériel professionnel de cuisson.
Découvrez pourquoi nous recommandons le gaz pour vos cuissons.
La cuisson crapaudine, qu’est ce que c’est?
Lisez les informations sur notre Service Après Vente et son assistance.
Découvrez notre (nos) programme de formation enseigné dans notre école de rôtisserie «Leon Labroche».
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why gas?

pourquoi le gaz?

Le coût du gaz: le coût moyen du propane par kW en bouteille (en l'Europe) = €0.062.

Coût constant: Le gaz est une énergie qui ne subit pas les variations tarifaires dû aux horaires d'utilisation, à l'inverse le KW électrique est plus cher en matinée et en début de soirée, là où nous avons le plus besoin de faire fonctionner notre rôtissoire!

L'énergie indépendante: les bouteilles de gaz sont disponibles partout et à tout moment.

Le gaz est particulièrement adaptée pour la rôtisserie:-
  • La rapidité : démarrage instantané
  • Le pouvoir: montée très rapide en température
  • Economique : la montée précise et dirigée de la chaleur
  • La sensibilité : l'environnement humide est particulièrement adapté à la combustion du gaz, qui donne aux viandes un goût sans égal
Technologies ROTISOL: avant de faire un choix, il est impératif de comparer la consommation des machines fabriquées par nos concurrents. Des écarts incroyables peuvent être remarqués, ce qui a pour résultat des économies importantes dans votre budget. ROTISOL utilise le gaz depuis plusieurs décennies et fabrique ses propres brûleurs/radiants faisant l’objet de brevet.

Certains de nos confrères utilisent des corps de chauffe du commerce, conçus pour le chauffage et non pour la cuisson. Des imitations de notre gamme Grandes Flammes équipées avec ces systèmes, présentent d’ailleurs des consommation extravagantes.