cellules de refroidissement

• Sonde à piquer pour piloter les cycles au degré près
• Possibilité d'impression des températures (dureé de cycle, température ambiance, défault de fonctionnement consigné sur table ticket pour une meilleure traçabilité)
• Automate électronique (minuterie, programmes pré-enregistrés, sonde à piquer)
• Affichage des défaults, signal sonore et visuel en fin de cycle
• Contrôle du refroidissement avec suppresion de l'effet de croûtage
• Évaporateurs et colonne centrale de ventilation pour une parfaite homogénéité
• Contrôle de l'hyrgométrie pour éviter le dessèchement des produits
• Dégivrage rapide semi-automatique
• Cordon chauffant de porte évitant l'usure prématurée des joints
• Fond de cuve en composite alimentaire