leon labroche
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Cocina a l´ast - ¿Qué es?
Lea sobre nuestro soporte extensivo y un servicio completo de mantenimiento.
Aprenda sobre nuestros programas de entrenamiento disponibles en nuestra escuela de asador.
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escuela de asadores
La escuela de asadores, creada hace 7 años, acoge a unos 750 aprendices cada año.
La ingeniería precisa de Rotisol ha diseñado la velocidad de rotación exacta que el estilo de cocina europeo requiere. Ésta permite que la carne se aceite a sí misma constantemente, bañándose en sus jugos naturales mientras deja que la grasa gotee. El tiempo de cocción es muy rápido, por lo que asar un pollo típico de 1 Kg. tarda menos de una hora. Con sus quemadores de acero inoxidable, su asador siempre cocinará el producto en la misma cantidad de tiempo – incluso después de años de uso intensivo. Con Rotisol usted ofrecerá a sus clientes pollos asados deliciosos, bajos en colesterol y sanos, y carnes siempre cocinadas a la perfección. Nuestros especialistas en comida han creado unas 300 recetas de asados y pueden ayudarle a desarrollar nuevos productos e innovadoras ideas en menús.
Ofrecemos clases a grupos (máximo 6) o individuales. Esto permite a cada aprendiz participar en las diferentes fases del curso, (preparación de los productos para asarlos posteriormente, colocación de los productos en las broquetas, cocinado, revisión de las temperaturas, sacar los productos de las broquetas, etc.).
Por favor contacte con nosotros para más información sobre nuestro programa de la escuela de cocina.
La ingeniería precisa de Rotisol ha diseñado la velocidad de rotación exacta que el estilo de cocina europeo requiere. Ésta permite que la carne se aceite a sí misma constantemente, bañándose en sus jugos naturales mientras deja que la grasa gotee. El tiempo de cocción es muy rápido, por lo que asar un pollo típico de 1 Kg. tarda menos de una hora. Con sus quemadores de acero inoxidable, su asador siempre cocinará el producto en la misma cantidad de tiempo – incluso después de años de uso intensivo. Con Rotisol usted ofrecerá a sus clientes pollos asados deliciosos, bajos en colesterol y sanos, y carnes siempre cocinadas a la perfección. Nuestros especialistas en comida han creado unas 300 recetas de asados y pueden ayudarle a desarrollar nuevos productos e innovadoras ideas en menús.
Ofrecemos clases a grupos (máximo 6) o individuales. Esto permite a cada aprendiz participar en las diferentes fases del curso, (preparación de los productos para asarlos posteriormente, colocación de los productos en las broquetas, cocinado, revisión de las temperaturas, sacar los productos de las broquetas, etc.).
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