Balancelles Star-Clean

Star-Clean

La Rôtissoire Star-Clean est la nouvelle génération de cuisson au rôtissage remarquable avec des économies d’énergie et un cycle de nettoyage !

Un véritable programme vapeur automatique pour un nettoyage parfait au quotidien !
Ecran électronique digital avec Pré-chauffage.

Rôtissoire à balancelles à convection brassée, tout inox, avec axe central support balancelles démontable

    • affichage et programmation des paramètres de cuisson (temps et température) :
    • 1 programme de cuisson en mode manuel
    • 6 programmes de cuisson pré-enregistrés
    • 1 programme d’injection de vapeur pour aide au nettoyage.
    • Alarme de fin de cuisson d’une durée de 10 secondes puis maintien en température 63°C
    • 2 éclairages protégés par un verre vitrocéramique
    • Vitrage K.GLASS monté sur un joint d’étanchéité de porte, en silicone, démontable (protection à la chaleur / faible consommation)
    • Entièrement calorifugée avec de la laine de roche
    • Bac de réception des jus intégré et incliné pour une meilleure évacuation par vanne de vidange (100mm de profondeur pour cuisson des pommes de terre)
    • Refroidissement automatique des turbines de chauffe après arrêt de la cuisson.
    • Livrée avec balancelles à volailles (réf : BALSC…,)

  • Platine de commande 5 pouces IPS tactile
  • Menu principal simplifié
  • 4 catégories de programmes pré-enregistrés
  • Programmation du temps et de la température
  • Utilisation immédiate et intuitive

Joint de porte en silicone haute température démontable

Libre accès à la chambre de cuisson sans présence et entrave d’éléments chauffants (Sécurité anti-brûlure).

Contrôle électronique de la température du soubassement chauffant

Rôtissoire à convection brassée avec refroidissement automatique des turbines après cuisson

Fût mobile de récupération des graisses

Adoucisseur d’eau anti-calcaire BRITA

Porte vitrée bombée K.GLASS avec double vitrage pour une importante économie d’énergie (paroi froide anti-brûlure)

Balancelles et supports planétaires démontables

2 éclairages protégés par un verre vitrocéramique

Douchette haute pression. L’eau à portée de main.

Mobilité grâce à des roulettes freins

Sac en PVC étanche en PVC logé dans le fût pour stockage des graisses de cuisson (normes sanitaires HACCP) hygiène garantie pour le personnel utilisateur

Programme vapeur d'aide au nettoyage

POLLO

pilons - petite

cuisses - 2

15_Jarrets de porc rôtis